Trucos para que las tortas queden esponjosas y suaves.

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El secreto para que tus tortas queden super esponjosas son:
. Los huevos esten bien batidos para aprovechar todo el aire.
. El horno no puede ser abierto durante la cocción solo al tener el tiempo previsto para ellos.
. Las cantidades de los ingredientes deben ser pesados y medidos.
. Al incorporar las harinas a la mezcla deben ser tamizados.
. Al terminar la preparación se debe meter en el horno de una vez, no dejar la mezcla tanto tiempo al aire libre.
Les deseo éxitos si ponen en práctica estos trucos.
 
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