¿Por qué? Igual que es legal que entren a tu sitio y te priven de una forma que tienes de monetizar tu web, ¿por qué va a ser 'ilegal' que yo prive al usuario de entrar en mi web si no es viendo los anuncios? Si tiene interés en entrar a mi web, lo desactivará, entrará y no mirará los anuncios; si no tiene, simplemente se irá. Cada uno que haga lo que quiera.
Yo, personalmente, dudo que desactivara AdBlock para entrar en una web, simplemente pasaría de ella (aunque no use AdBlock).
Conclusión, si AdBlock no me deja mostrar mis anuncios, no entiendo por qué no voy a poder denegar el acceso a quien entre con esa extensión.